Kevin Fobe ist Gründer und Inhaber der Burning Bricks Distillery UG sowie Inhaber der Film- und Fotoproduktion Kevin Fobe.
Seit knapp fünf Jahren produziert er Imagefilme und Content für Industrie, Handwerk und Hotellerie. Die Ausbildung zum Mediengestalter für Bild und Ton legte er rund drei Viertel Jahre nach dem Abitur nieder, um sich eigenen Ideen und Projekten zu widmen. Diese Jahre waren sehr prägend, spannend und vorallem wichtig um weitere Kontakte in unterschiedlichsten Branchen zu sammeln.
Im Jahr 2023 entstand schließlich die „Schnapsidee“ einer eigenen Brennereimanufaktur im Herzen Lübecks. Nachdem sein Gin bereits drei Jahre zuvor vor den Toren Hamburgs destilliert worden war, wurde es Zeit, einen Ort des Erlebens und der Begegnung zu schaffen. Auf dem Gelände der Kulturwerft Gollan, dem Werftquartier, fand er den idealen Standort für seine Brennerei. Inmitten weiterer spannender Manufakturen wie einer Brauerei, einer Kaffeerösterei und einer Oldtimerhalle entstand die Burning Bricks Distillery – eine Brennerei, die lediglich durch ein großes Stahlfenster vom Gastraum und der Bar getrennt ist.
Eineinhalb Jahre später produziert er bereits vier eigene Gin-Sorten, einen Aquavit sowie bald auch edle Geiste und Liköre. Neben Gin-Tastings und dem Eventlocation-Bereich der Brennerei, der sich hervorragend für Tagungen und Feierlichkeiten eignet, zählen auch Lohnproduktionen und White-Label-Projekte zu den tragenden Säulen des Konzepts. Ob für Gastronomen oder mittelständische Unternehmen – der Trend zu eigenen Spirituosen mit individueller Flasche und eigenem Label ist weiterhin ungebrochen.
Ziel war es, einen Ort zu schaffen, der den gesamten Produktionskreislauf – von der Herstellung bis zum fertigen Getränk im Glas – für alle Gäste transparent erlebbar macht. Eigene Events wie After-Work-Veranstaltungen oder Sundowner-Live-Musik-Konzerte sind bereits in Planung.